Canicule : quoi manger ?

La canicule s'est installée en France depuis lundi 24 juin avec un risque accru de déshydratation. Les effets de cette vague de chaleur sur le corps sont multiples : maux de tête de type migraines, troubles digestifs (épisodes diarrhéiques ou constipation), douleurs musculaires avec des crampes surtout dans les membres inférieurs, transpiration abondante s'accompagnant d'une perte de minéraux…

Comment se nourrir et s'hydrater suffisamment

et garder au mieux sa forme ?

Voici quelques conseils :

S'hydrater c'est fournir de l'eau à l'organisme pour compenser ses pertes à la fois sous forme de boissons et aussi d'aliments.

Parmi les végétaux de saison les plus riches en eau, on trouve : la tomate, la pastèque, le melon, la fraise, la pêche, les salades, le concombre, le radis (... dommage c'est la fin de la saison), la courgette, le fenouil, le céleri-branche, le poivron vert, la carotte... Les laitages sont également une source d'eau complémentaires (yaourts, fromages frais, fromages blanc..).

Bref, vous l'aurez compris nous avons du choix pour satisfaire nos besoins hydriques et nos papilles avec toute la diversité de fruits et légumes produits par la nature l'été !

Concernant les boissons, l'eau pure consommée chaude à tiède est la grande championne : pour preuve les peuples des déserts nord-africain la consomment sous forme de thé ! Et pourquoi pas tester des eaux minérales ?

Vous remarquerez également la sagesse de votre corps qui vous guide... à condition que vous y soyez attentif... avec des sensations de faim moindres, vous incitant à réduire les aliments très caloriques et lourds à digérer au profit des végétaux qui lui permettent de compléter ses besoins hydriques. En cas de sudation très importante une attirance plus forte pour les mets salés peut apparaître et traduire un besoin physiologique car la sueur évacue notamment du sodium (présent naturellement dans le sel). Le corps détecte un déséquilibre et pour le rétablir vous ressentez une envie d'aliments salés.

Enfin, en mangeant doucement et en buvant lentement (j'écoute l'audio "pause dégustation autour d'une bonne tisane" pour apprendre à ralentir en buvant) des aliments réclamés par votre corps, vous constaterez rapidement une meilleure digestion donc une meilleure assimilation des nutriments et de l'eau par votre organisme : c'est votre corps qui vous remercie !

Diététicienne comportementaliste

Psychonutrition

-

Siège social : 34 impasse du colibri 38470 VINAY

  • Blanc Icône Instagram
  • White Facebook Icon

Suivi diététique et psychonutrition EN LIGNE

partout en France métropole, dans les dom-tom et les pays francophones

Paris ~ Lyon ~ Marseille ~ Lille ~ Montpellier ~ Nantes ~ Nice ~ Bordeaux ~ Strasbourg ~ Echirolles ~ Grenoble

© 2012 amandineperrot